躲过雪糕刺客没躲过酸奶土匪 一瓶十几块过分了

自从雪糕刺客火了，大家发现身边的一些东西是真的很会伪装，平平无奇一袋零食，结账的时候一二十块钱，就连酸奶都变了，网友们戏称，躲过了雪糕刺客却没躲过酸奶土匪。

最近有不少网友发现，曾经的雪糕刺客钟薛高开始降价，回归平价路线，可是也有网友发现，雪糕刺客隐退，酸奶土匪横空出世，一小杯140g酸奶十几块钱，花里胡哨的配料表让人不敢入手，价格更是高的吓人。

昂贵的酸奶是真正的工艺升级、质量保证，还是创新的消费陷阱，这一点有待证明，不过在这里可以给大家介绍一下如何选择一款健康的酸奶。

首先是看蛋白质含量，看它的配料表第一位应该是生牛奶或者牛乳，另外，产品营养成分表中蛋白质一栏需要大于等于2.3g/100g，即每100g产品中蛋白质的含量为2.3g以上，最好大于等于2.9g/100g，包装上的产品类别为“发酵乳”或“风味发酵乳”。

市面上的一些产品很容易和酸奶混淆。比如我们经常看到的乳酸饮料，乳酸菌饮料等等，它们味道很好，但是没有酸奶浓。

再看营养成分表，显示的蛋白质往往大于1g/100g，配料表第一位是水，其次是全脂牛奶、白糖等。这类含糖量高的产品只能称为含乳饮料，其营养价值往往低于酸奶，可以偶尔食用。

还要看碳水化合物的含量，在营养成分表中，碳水化合物含量越低的酸奶越好。一般酸奶中的碳水化合物包括乳糖和添加糖。液态奶中乳糖的含量在5g/100g左右，添加的糖越少，营养成分表中碳水化合物含量越低。

成人每天添加糖的摄入量不宜超过50g，最好控制在25g以下。因为添加的糖太多容易增加超重、肥胖和蛀牙的风险，所以应该少生孩子。所以首选原味酸奶，即营养清单中碳水化合物含量小于等于6g/100g。

最好是选择不添加水果或果汁的酸奶，这些添加剂的存在会稀释酸奶中的蛋白质、钙等其他营养成分，实在想吃水果的话，尽量多吃新鲜水果。