男子将190公斤猪血制假鸭血售卖 注水提亮颜色

去年10月，区公安分局龙沙派出所接到辖区一群人报警，称在农贸市场一个摊位购买的鸭血有“问题”。之后双方发生争执，要求警方处理。

接警后，民警立即前往现场，发现该商家出售的血旺确实有刺鼻气味，涉嫌食品安全。警方依法扣留了摊位上的所有“问题”鸭血。

“民以食为天，餐桌安全的重要性不言而喻。”对此，龙沙派出所高度重视，誓言在最短时间内查清案情。

调查取证随即展开。民警主动联系市场监管部门，将“问题”鸭血移交检测鉴定。结果显示，该批次“鸭血”含有非食品原料甲醛。

“甲醛是国家禁止在食品中添加的非食品添加剂。长期食用会对人体消化系统造成刺激和损伤。必须追根溯源，将其制假售假链条斩断！”一方面，在领导的指示下，办案民警通过询问农贸市场的摊主，得知这些“问题”和“鸭血”是从万州市某农贸市场购买的；另一方面，所有被扣留的“问题”鸭血将进行无害化处理。

因万某的行为已涉嫌生产、销售有毒有害食品罪，警方依法将其传唤至派出所接受调查讯问。

据其交代，去年9月至10月，他分两次从屠宰场购买了190公斤猪血。看到市场上鸭血的市场价比猪血高，销量不错，他就想“把李鬼换成李悝jy”，自己做“鸭血”，以便赚取更多的利润。

为了保证新鲜和新鲜，他先注入淡水，然后把“鸭血”做得更好看，保鲜防腐败。他还在明知甲醛有毒有害人体健康的情况下添加甲醛。

一番折腾后，浑浊的猪血“变”成了色泽鲜艳、水软烂、Q弹紧实、价格更高的“鸭血”，然后冷冻切块批发给零售商。

目前，万某涉嫌生产、销售有毒、有害食品一案已进入移送起诉阶段，等待他的必将是法律的严惩。

畜禽血食品是餐饮业的主要食材之一，也是广大火锅消费者喜爱的食品之一。但是有很多东西都是骗人的，大家买东西的时候要注意分辨。如果出了事，要及时报警。