专家称预制菜如同猪狗食 总比外卖健康点

现在的年轻人不是在吃外卖，就是在餐厅里点餐，愿意自己做饭的寥寥无几，而预制菜的出现让很多年轻人看到了解放双手的希望，可是最近却有专家称预制菜如同猪狗食，你知道这是怎么回事吗？

其实这个专家的意思也能理解，预制菜是流水线出来的，口味一般，原材料可能是新鲜的，制作出来却已经很长时间，比起放了半年甚至更久的预制菜，大家还是喜欢吃新鲜的，前提是不用自己做。

这名专家谈到预制菜时，原话是这样的：“那是猪狗食，不要吃预制菜。生活一定要懂得‘独此一家，别无分号’，我在中国吃东西，从来不吃连锁店。一旦连锁，就没有意义了。”

现在的预制菜的确是解放了很多双手，只要你有锅，有手，高难度的佛跳墙，三分钟就能搞定，五分钟就能上桌，在这个时代，如果你想成为朋友圈的厨神，年龄、刀功、厨艺可能都不重要。抢好预制菜才是最重要的。

预制菜可以理解为预先将食材加工成成品或半成品，开袋后简单加工即可食用的菜肴。根据加工的方便程度，预制菜肴主要分为即食、即煮、即热、即食四大类。

对于独居不会做饭的单身人士来说，速食泡面也是一样，出去饭店吃饭也难免有剩菜。花一份外卖的钱买预制菜可能是最好的解决方案。

人们吃饭一般有三种方式，自己做饭，出去吃，叫外卖，点外卖本质上和在外面吃饭是一样的，所以吃饭有两大阵营，做饭和点外卖。

为什么有的消费者自己做饭，有的消费者点外卖？

相比在外面吃，做饭更干净卫生，可以自己品尝，成本更低，唯一的缺点是需要时间，俗称“做饭一小时，吃饭五分钟”。

相比之下，外卖省时省力，想吃什么都有，只需几分钟就能搞定订单，可是外卖总有吃腻的时候，大家也想要吃点新鲜的，复杂的又不会做，于是预制菜横空出世，解放了大家的胃。

不过也有人担心重新加热预制菜会导致营养流失，其实二次加热造成的损失并没有大家想的那么大，在家做饭，也会流失这些怕热的营养成分，不用担心营养成分流失。

不过在这里也要提醒大家，购买预制菜时，要选择正规品牌产品，遵循产品的食用和储存要求，在“享受懒惰”的同时也能吃得健康。