偶尔大吃一顿不会胖 均衡三餐热量分配很重要

为了减肥，相信大家都忍住了食欲，拒绝了饭局。其实减肥并不意味着拒绝所有的大餐。减肥期间，偶尔吃东西或者不吃饭，不一定会导致体重增加。体重增加与否不取决于你是否吃大餐，而取决于你每天摄入的热量和消耗的平衡。剩下的热量会转化成脂肪。所以减肥期间可以大吃一顿，但是要均衡三餐的热量分配。

《美国生理学杂志》曾刊登过这样一个实验:8名年轻健康的男性被要求改变饮食，连续5天比平时多吃1000卡路里，吃薯片、巧克力、可乐等高热量零食。5天后，他们的总体重和体脂没有明显变化。

这说明偶尔放纵一顿，吃个自助餐，吃个烧烤，吃点油炸食品，并不会对身体造成太大负担。你的身体会处理这些食物，大部分脂肪会被排出体外。

除了分配三餐的热量摄入，如果想吃大餐但又不想发胖，也可以按照以下方法进食:

1.尽量安排中午大餐

如果把大餐安排在晚上，晚上新陈代谢慢，摄入的热量最容易转化为脂肪。中午时分，人的体力活动较多，新陈代谢较快，热量容易消耗，是最适合大吃大喝的时候。

2.每周吃一次清淡的

一周安排一顿大餐，周末可以轻度禁食，帮助排毒减肥。具体做法是找一天周末，不吃主食，只吃水果或蔬菜，控制水果蔬菜的量。

3.慢慢吃大餐

吃得快会胖？没错。一个人的饱腹感只有被大脑感知后才会产生。在这里，边肖必须和大家区分胃饱和脑满这两个概念。当一个人的肚子饱了，它会向大脑发出信号。当大脑感知到“饱”的信息时，人就会有饱腹感，停止进食。但是，传递消息需要时间。大脑感知“吃饱了”的信息一般需要20分钟。所以人要细嚼慢咽，一顿饭吃20分钟以上。如果吃得太快，大脑没有饱腹感，可能会摄入大量热量。所以建议每餐至少吃20分钟，最好是30分钟。这样就可以避免暴饮暴食和肥胖。

4.调整用餐顺序

吃饭前30~60分钟喝一杯水或一些水果。吃饭的时候要先喝汤，然后是蔬菜，然后是肉，最后是主食。这种进食顺序可以增强饱腹感，减少热量摄入。因为水果、汤和蔬菜热量低，优先吃可以减少后面高热量食物的量。