重阳节要吃啥 这些传统食物不能错过

风掠幽蓝2022-10-04  212

导读:每年农历九月初九是我国的重阳节,重阳节也称之为老人节,是每年的金秋时节,九与久又是同音,有着长久长寿之意,国人还是非常重视的。有关重阳节的活动、习俗很多,除此之外还会吃一些相应的美食来庆祝一番。那么,大家知道重阳节吃什么传统食物了吗?重阳糕…

每年农历九月初九是我国的重阳节,重阳节也称之为老人节,是每年的金秋时节,九与久又是同音,有着长久长寿之意,国人还是非常重视的。有关重阳节的活动、习俗很多,除此之外还会吃一些相应的美食来庆祝一番。那么,大家知道重阳节吃什么传统食物了吗?

重阳糕

重阳节吃重阳糕的起因源于重阳登高习俗,它又称花糕,是用糯米粉和粳米粉制作而成的一种美食,也是赠送长辈最佳礼物。由于“糕”与“高”同音,所以民间以吃糕代替登高,又有“步步高升”的寓意在里面。

重阳节要吃啥 这些传统食物不能错过

重阳糕可以做成很多花样,品种也很多,糕上大都嵌以蜜饯、枣脯等,非常的香甜松软好吃,也很好消化,对老年人来说是一种很不错的食品。

菊花酒

重阳佳节,中国民间有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒,在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的”吉祥酒”。九九与“久久”谐音,与“酒”也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。

吃羊肉

重阳节吃羊肉面,是因为羊与阳谐音,应了重阳之典。面一定要吃白面,白是百字去掉顶上的一,有一百减一正好九十九的寓意,又应了九九之典。

因为秋天正是羊最肥的季节,羊肉性暖,可以御寒。和猪肉、牛肉相比,羊肉肉质细嫩,蛋白质含量高,且脂肪、胆固醇含量少,很适合老人食用。注重养生的古人讲究秋季进补,而羊肉是最好的进补食材,因而重阳要吃羊。

螃蟹

“秋风起,蟹脚痒”,秋天是吃螃蟹的季节,重阳节也是吃螃蟹的一天。在我国不少地方,重阳这天都是要吃螃蟹的。这个时候的螃蟹正肥美,满膏满黄,就连蟹肉也非常饱满,吃一口太满足了。

糍粑

糍粑是用蒸熟的糯米在经过“千锤百炼”之后诞生的美食,味道可口,且香气浓重,是西南地区重阳佳节的又一食俗。

圆形的糍粑作为传统美食,有着团圆、圆满的寓意,在重阳节这天吃糍粑,喻示家家都能幸福美满、团团圆圆。而且糍粑一般都是做成甜的,喻示着生活甜蜜幸福。

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