为什么吃豆渣可以帮儿童减肥?首先是因为豆渣是低热量食物。而且豆渣中富含粗纤维、蛋白质、异黄酮、卵磷脂、皂角苷等营养素。特别是通过榨取大豆的汁液后，剩余大量的食物纤维。其中不溶性纤维较多，能吸收水分后增多，抑制对脂肪的吸收，同时排毒清肠。因此