最近生腌海鲜很火,也有许多网友争相模仿,这不,最近就有几个人聚餐的时候腌螃蟹准备吃掉,该女子用高度白酒腌螃蟹醉晕了老公和闺蜜。
据了解,该女子用三种不同的高浓度白酒腌制了螃蟹,又做成了韩式辣酱蟹,没想到三人吃完后都开始头晕,看来是腌得太入味了,闺蜜躺在一旁还说灯在转圈圈,估计是醉的不轻。
该女子表示,当时是闺蜜最先醉倒的,自己老公吃了两个也开始头晕,自己也没想到,只是想弄干净一点, 却把大家都醉倒了。
眼尖的网友发现,这户人家的猫咪还站在女主人闺蜜头上,焦急的舔着对方的脸,生怕对方出事儿。
不过生腌这个东西,大家还是少碰为妙,新闻中的女子是将生腌的螃蟹又进行了烹饪,所以才没出问题,可如果是直接吃的话,谁也无法保证里面会不会有寄生虫。
生腌海鲜最大的风险是寄生虫病,有的海鲜会携带线虫、肝吸虫等寄生虫,这些寄生虫可以潜伏在肝脏、肺部甚至大脑中,需要手术才能取出!
浓度为75%的医用酒精可以起到消毒杀菌的作用,但对食物中的寄生虫作用有限,而且白酒是杀不死生腌海鲜里的寄生虫的。
现在很多人喜欢吃海鲜配点酒,烧烤配啤酒,生腌配白酒,美其名曰杀菌,殊不知白酒度数不够高,无法杀死生海鲜中的寄生虫和细菌。
而且吃海鲜的同时大量饮酒,容易导致体内嘌呤过多。经常吃的话,嘌呤代谢会产生尿酸,如果尿酸不能顺利排出体外,就会在体内堆积,容易导致痛风。
除了这些禁忌,海鲜一定要洗净煮熟。毕竟这种吃法是最安全最健康的。如果你还是不能放弃这种美味,一定要吃的话,还是要擦亮眼睛,选择新鲜、干净、消毒的海鲜来吃,但这种饮食毕竟有一定风险,还是谨慎为好。
有许多美味的海鲜菜肴。你可以尝试一些熟食菜肴,也许有些熟食菜肴更符合你的口味。
“生腌”食品的火爆,和如今视频媒体的兴起有很大关系,随着短视频平台的兴起,各种美食有了更多的展示空间。尤其是具有地方特色的美食,比如生腌菜,只有经过视频传播的加持,才吸引了这么多人模仿。
尽管生腌海鲜鲜而不腥,嫩而不生,非常好吃,可到底是生的,很可能携带寄生虫,食用后也会对身体造成一定的伤害和负担,每个人的身体素质不一样,肠胃功能本身就不太好。最好不要盲目尝试。