2岁宝宝可以吃毛豆吗 毛豆有哪些功效与作用

一到春季末夏季初，每家的饭桌上都能时常见到一道菜——毛豆。毛豆的做法很多，可以光煮毛豆米、毛豆米配青椒，肉丝、也可以煮盐水毛豆，深受大家的喜爱。但2岁宝宝可以吃毛豆吗?当然，毛豆中含有的卵磷脂对新生儿的智力发育有很大的促进作用。

2岁宝宝可以吃毛豆吗?

2岁宝宝可以吃毛豆吗?能吃。毛豆富含铁质，是婴幼儿补铁的理想食物，宝宝适量食用可以防止缺锌，预防缺铁性贫血。而丰富的卵磷脂对宝宝大脑发育和智力提升十分有利，优质蛋白质可以增强宝宝体质，促进婴幼儿的健康成长。不过，宝宝在食用毛豆时必须要有家长在一边监督，以防孩子被毛豆卡到喉咙。新鲜的豆类含有皂苷、皂素、胰蛋白酶移植物和凝血素等有毒的植物化学物，这些植物化学物如果在烹饪中没有被全部破坏，人体摄入后会破坏红细胞，破坏造血功能。所以，父母在加工这三类豆时，一定要采用水煮的方法，容易把食物从里到外彻底加工熟透。而炒的方法加工出的食物，外面虽然熟了，里面还会有残存未熟的部分。

毛豆有哪些功效与作用

毛豆味甘、性平，入脾、大肠经。具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气的功效，主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。

1、善脂肪代谢：毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，降低人体中甘油三酯和胆固醇含量。毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。

2、含卵磷脂：毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平。

3、改善便秘：毛豆中含有丰富的食物纤维，可以改善便秘，降低血压和胆固醇。

4、弥补钾流失：毛豆中的钾含量很高，夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。

5、防贫血：毛豆中的铁含量也很丰富而且易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。

6、治骨质疏松：毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，这种雌激素可以改善妇女更年期的不适，还可以防治骨质疏松。

7、美容养颜：毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。

8、保持身材：毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著。

9、低血脂:对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。

10、调理脾胃：毛豆味甘、性平，入脾、大肠经;具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。

毛豆虽小，作用却大。2岁宝宝可以吃毛豆吗?可以，但是家长需要注意这个阶段的宝宝只能吃毛豆米或者将毛豆米打碎与鸡蛋蒸给宝宝吃，切记盐水毛豆不能给他们吃。最后，宝宝吃毛豆时家长应该时刻关注，以免噎着。